果丹皮山楂糕加添加剂检测

果丹皮山楂糕加添加剂检测项目范围

主要检测果丹皮山楂糕中常见的添加剂，如防腐剂（苯甲酸、山梨酸等）、甜味剂（甜蜜素、阿斯巴甜等）、色素（胭脂红、柠檬黄等）的含量是否符合相关标准。

同时也会检测一些非法添加物，如柠檬黄铝色淀等。

果丹皮山楂糕检测所需样品

需提供具有代表性的果丹皮山楂糕样品，样品量应满足检测需求，通常为 200g-500g 左右。

样品应密封包装，避免在运输和储存过程中受到污染。

若为散装样品，应充分搅拌均匀后取样。

果丹皮山楂糕检测操作方法

首先对样品进行预处理，如粉碎、提取等，以将添加剂从样品中分离出来。

然后利用合适的检测仪器和方法，对提取液中的添加剂进行定性和定量分析。

在检测过程中，需严格按照标准操作流程进行操作，以确保检测结果的准确性和可靠性。

果丹皮山楂糕检测操作步骤

1、准确称取适量的果丹皮山楂糕样品，放入合适的容器中。

2、加入适量的提取剂，如乙醇等，进行超声提取或加热回流提取。

3、提取完成后，将提取液过滤，去除杂质。

4、利用色谱仪等检测仪器，对提取液中的添加剂进行检测。

5、根据检测结果，计算添加剂的含量，并与相关标准进行对比。

果丹皮山楂糕检测所需仪器

电子天平、超声清洗仪、旋转蒸发仪、液相色谱仪、紫外可见分光光度计等。

果丹皮山楂糕检测标准依据

GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

GB/T 5009.31-2003《食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB/T 5009.141-2003《食品中诱惑红、酸性红、苋菜红、胭脂红、新红、赤藓红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝的测定》

果丹皮山楂糕检测结果评估

通过对果丹皮山楂糕中添加剂的检测，可判断其是否符合相关标准。若添加剂含量在标准范围内，则产品合格；若含量超标或检测出非法添加物，则产品不合格。同时，应结合检测数据和实际情况，对检测结果进行综合评估，为食品安全监管提供依据。